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(内训)采购与物流计划管理

课程对象
采购、计划、物流、供应链、营运、财务等部门工程师、主管、经理或高层领导,及所有与采购、物流管理相关的人员。

采购与物流计划管理课程特色与背景
    【课程背景】
    随着我国经济大国、制造大国、消费大国地位的确立,以及产品制造技术、物流技术的飞速发展,采购与计划管理水平将成为衡量企业核心竞争力的重要指标之一。企业需要根据自身的情况,制定出合适的采购策略、供应商关系管理策略、物流计划策略来取得竞争优势。为此,吴诚博士(曾任:华为公司采购总监、富士康物流与供应链高层主管、康佳集团副总经理;现任:北京大学、清华大学、人民大学 特聘教授)基于对供应链的研究,并结合多年的企业管理经验及辅导经历,特推出该《采购与物流计划管理》课程。

    【课程特点及受益】
    本课程详细介绍了采购战略、战术;采购流程及供应商管理;物流计划与库存管理等方面的基础理论、核心框架及流程,并结合中国企业的实际运营情况,融合教学、研究、实践、实务为一体,能令越来越多的中国企业关注采购与物流管理的经营理念,并得以从中受益。

1、了解并掌握采购流程管理、采购策略与战术管理的基本方法与工具,了解标杆企业的做法;
2、了解并掌握物流计划与库存管理的体系、流程、方法、技巧;
3、掌握采购、供应商、计划、库存业务的绩效考核方法,掌握如何实现有效正向、负向激励。

    【授课方式与特点】
    1. 丰富性与针对性。信息量大,专业性及针对性强,案例多,能结合企业所在行业特点与现状,有针对性地制定大纲及培训;

    2. 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解,能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断,提供改善意见与建议,现场研讨具体工作问题;

    3. 操作性与实效性。除了专业地进行讲解,将现场分析、分享标杆企业的做法,提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地;

    4. 通俗易懂,参与性强。深入浅出,通俗易懂,专业问题通俗化,复杂问题简单化,混乱问题标准化。不忽悠,不故弄玄虚。鼓励提问质疑,现场分析解答;

    5. 气氛活跃,妙趣横生。因材施教,因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛,风趣幽默,旁征博引,气氛活跃,轻松愉快中完成课程。
课程大纲
第一部分:采购与物流管理概述
1.物流管理的定义及发展
◇ 什么是物流与供应链管理?
◇ 物流与供应链的类型、特征与形式
◇ SCOR模型介绍
◇ 物流与供应链管理的主要内容、目标及要求
2.采购在供应链管理中的核心作用与地位
◇ 采购是供应链的重要利润源泉
◇ 采购是工厂供应链管理过程中的主导力量
◇ 采购是企业产品质量的基本保证
3.采购职能、组织、流程的规划与设计
◇ 采购组织职能规划
◇ 采购流程设计
◇ 采购绩效的衡量
◇ 采购绩效体系管理
◇ 如何实现全流程的采购……
4.采购与物流管理战略介绍
◇ 如何实现采购一体化管理(如何实现横向、纵向一体化、前向一体化、后化一体化?)
◇ 采购战略&战术管理
◇ 供应商关系维护与管理策略(如何实现战略采购与供应商合作伙伴)
◇ 推式与拉式生产规划与管理
◇ 供应链的信息化管理策略
◇ 延迟制造与快速反应管理
◇ 柔性计划与均衡生产管理
◇  自制和外包的战略选择(ODM、OEM)
★ 案例:华为全流程采购体系及分工合作模式介绍;
★ 案例:IBM采购团队与流程管理理念分析;
★ 案例:宜家家居采购与供应链优势竞争力分析及外包业务介绍;
★ 案例:华为、富士康、康佳集团供应链管理体系介绍与对比分析;

第二部分:供应商关系管理与维护
1.什么是供应商关系与供应商管理?如何根据供应商关系类别,来制定采购策略?
◇ 从CRM到SRM
◇ 传统的供应商关系管理方法
◇ 供应商管理的目标
◇ 供应商关系图谱与采购战略分析
◇ 供应定位模型与采购战略分析
◇ 供应商感知模型与采购战略分析
◇ 供应商生命周期模型及采购战略分析
……
2.供应商管理的重点业务
◇ 供应商合同管理
◇ 供应商交期管理 
◇ 供应商质量管理 
◇ 供应商成本管理
◇ 采购价格管理
◇ 供应商激励管理
◇ 供应商绩效考评和管理
……
★案例:IBM、宜家等标杆企业供应商管理体系及案例分享;
★ 案例:8种对供应商关系管理模型及采购策略研讨;

第三部分:供应商开、评估与选择
1.供应商开发与认证概述
◇ 为什么要进行供应商认证与开发?
◇ 供应商开发与认证的原则
◇ 供应商资格认证体系的建立
◇ 供应商评估体系介绍
2.供应商开发的主要步骤
◇ 采购项目的分类
◇ 搜集厂商资料
◇ 供应商调查
◇ 供应商评估
◇ 送样和小批量试验
◇ 价格评估
◇ 筛选
……
3.供应商开发与认证办法
◇ 供应商开发与认证的具体方法与措施
◇ 建立分析机制与绩效标准 
◇ 合作伙伴关系的选择标准与管理
◇ 进行供应商评估的“三阶九步法”
4.供应商开发与认证的工具介绍
◇ 供应商信用调查
◇ 供应商问卷调查
◇ 供应商实地评审(管理人员的综合素质\专业技术能力\设备先进度\原材料供应状况\质量控制能力\管理制度的规范程度\财务状况…)
★ 案例:某知名通讯设备制造企业“三阶九步”法认证供应商程序介绍;
★ 案例:某500强供应商考核体系与考核模板案例分享;

第四部分:采购战略&战术管理
1.采购战略分析
◇ 战略1:集中认证,分散采购
◇ 战略2:“WIN-WIN”
◇ 战略3:与重要供应商建立策略合作伙伴关系
◇ 战略4:采取多种采购方式,并与供应商共享采购预测
◇ 战略5:B2C采购……
2.采购战术分析
◇ 战术1:一般性方案
◇ 战术2:低附加值加工类
◇ 战术3:高技术定制加工类
◇ 战术4:垄断及准垄断供应类
◇ 战术5:价格频繁波动类
◇ 战术6:配套类……
3.供应商合作模式的制定与选择
◇ 标准订单
◇ 一揽子订单
◇  VMI
◇ 网上采购        
◇  跨国采购        
◇ 订货点采购模式
◇  JIT采购管理
◇  MRP方法
◇ 电子采购模式
◇ 电子商务采购管理 ……
★ 案例:某EMS企业如何实现ODM、ODM、3PL等供应商合作模式。
★ 案例:XX知名企业采购运作方式分析(IBM采购理念);

第五部分:采购成本分析与控制
1.采购成本分析
◇ 采购总成本的构成
质量成本的构成
效率成本的构成
资金占用成本的构成......
◇ 影响采购成本的主要因素
影响原材料成本的因素
影响人工成本的因素
影响折旧与管理费用的成本因素
◇ 与采购成本相关的各项费用
与原材料成本相关的费用
与采购过程成本相关的费用
与采购管理不善成本相关的费用
2.供应商的价格分析
◇供应商的报价方式及分析(1)
◇供应商的报价方式及分析(2)
◇供应商的价格折扣管理……
◇与供应商报价相关的因素
◇可变成本、固定成本与盈亏平衡点
◇利用可变成本和固定成本分析供应商报价
3.采购成本控制的技术与方法
◇采购成本控制的技术与方法
传统的控制采购成本的方法介绍
如何通过设计控制来降成本
如何通过性能控制来降成本
如何通过质量管理来降成本
如何通过采购控制来降成本
◇降低采购成本的通用十大手法(系列经典案例分析与探讨)
VA/VE
采购谈判
目标成本法
杠杆采购
价格与成本分析法
标准化与归一化
长单与一揽子订单   ……
◇ 其它常用的降低采购成本的方法介绍(50多种降低成本的方法分析)
利用学习曲线LEANING CURVE
产品生命周期成本法
总成本法TCO
供应商先期参与(Early Supplierlnvolvement ESL)
作业成本导向法………
★ 案例:“宜家家居、FOXCONN、美的电器”的采购成本控制之道对比案例分析;
★ 案例:如何降低采购成本案例分析(某著名电器制造企业)
★ 案例:我国手机制造企业的成本控制之道

第六部分:生产模式与物流计划模式分析
1.传统生产模式的特征与不足分析
2.现代生产模式介绍(流程式、装配式、单元式…)
3.现代生产模式的特征及形式详述((MTS、ATO、MTO、ETO等)
◇备货型生产方式(MTS)的特点
◇订货型生产方式(MTO)的特点(ODM\OEM)
◇定制型生产方式(ETO)
◇装配型生产方式(ATO、BTO)
◇“三来一补式”生产方式介绍
◇大批量生产方式的特点
◇多品种小批量生产的特点
◇单件生产方式的特点
4.如何选择最优生产模式与物流计划模式?
5.物流计划与物料控制基础知识介绍
6.物流计划人员工作理念和行为准则
★ 案例:某通讯制造企业库存计划与控制业务KPI体系介绍;
★ 案例:某通讯设备制造企业“PMC管理月报”分享。

第七部分:物流计划管理
1.如何做好“工厂的龙头”---需求管理(预测、计划、订单等)?
2.制定预测与计划的一般步骤
3.制定预测与计划的方法
◇专家意见法(情景分析法、德尔菲法)
◇市场测试法
◇定量分析法
时间序列分析(直观法、移动平均法、移动加权平均法、指数平滑法…)
因果关系分析(一元线性回归法、多元线性回归法)
◇基于计算机的物料计划系统(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)
4.常用库存计划方法
◇一般计划方法
◇物料需求计划(MRP)(ERP:MDS管理-MPS管理-MRP管理)
◇订货点法(最小\最大库存计划方法)
◇甘特图计划(什么是甘特图?如何制作甘特图?)……
5.不同类型的库存计划的管理方法与技巧
6.库存计划的管理策略及其选择(均衡生产、柔性控制)
7.制定滚动库存计划的基本要求和流程
8.如何保证计划的严肃性与灵活性(如何“锁定”与有限“锁定”)?
9.如何管理与评估计划变更?如何应对计划变更带来的风险与成本损失?
10.如何制定各种库存管理监控报表及报告?
★案例:某通讯设备制造企业生产计划体系介绍;
★案例:某500强制造企业S&OP机制简介

第八部分:物资供应与调度管理
1.什么是欠料?什么是物料齐套管理(欠料、齐套的标准与定义)?
2.如何从策略上保证物料及时齐套?
◇L/T管理机制
◇计划批量的设置
◇如何设定安全库存?
◇VMI管理
◇JIT管理
◇相关需求\独立需求的管理……
3.如何从技术上保证物料及时齐套?
◇生产调度例会管理机制
◇物料基础数据的监控与管理
◇IT工具的运用管理(ERP、APS及其它辅助工具) 
◇库存告警机制的建设(RYG管理、预缺料管理)
◇如何有效跟单与追料?
◇物料齐套管理的其它办法及工具
★案例:某大型通讯设备制造企业库存计划系统应用状况介绍;
★案例:某OEM制造企业欠料(RYG)处理办法介绍;
4.物流调度原理、方法与技巧介绍
5.如何规划与分析产能?
6.如何营造库存计划与调度平台,保证信息的顺畅?
7.如何做好事前计划与决策、事中跟踪与控制、事后分析与总结?
8.生产进度落后原因分析与改善措施
★案例:国内某著名家电制造企业生产调度平台介绍;
★案例:某企业产能规划与分析案例分享(方法、工具、模板);

第九部分:库存控制管理
1.库存控制的重要性
2.降低库存的有效途径分析
3.供应链管理环境下的库存控制方法
◇定期库存控制
◇定量库存控制
◇经济订货批量
◇库存分类管理:
ABC
2/8法则
周转库存
缓冲库存
安全库存……
◇产品预测准确率的控制方法(产品预测准确率模型及应用)
◇VMI、JIT、“糖果人“等模式
◇其它库存控制方法与策略
缩短提前期
防止价格上涨
提供销售折扣
减小采购批量…… 
4.如何做好库存分析与监控?
◇物料低周转的原因分析
◇物料呆滞产生原因的分析
◇如何监控与处理呆滞物料(处理的原则、要求、途经…)
◇如何及时处理呆滞物料(替代、消耗、变买…)
◇库存积压资金的原因分析
★ 案例:某知名制造企业呆滞物料处理处理办法探讨;
★案例:某电器生产企业库存失控的案例分析;
5.内部物流的监控与风险管理
◇在途物料的管理(供应商在途、内部转仓、外部借料、发货在途…)
◇超期物料的管理
◇来料不良的监控与管理
◇呆坏帐的监控与管理
★ 案例:某通讯设备制造企业《库存分析报告》模板研讨;

第十部分:采购与供应商&物流计划之绩效评估
1.采购与供应商绩效体系的建立
◇ 准时交货率
◇ 价格趋势
◇采购成本下降率(%)
◇ 材料合格率(PPM)
◇ 批次合格率
◇ 整体配合度……
◇ 如何实现供应商分级管理与订单比例分配?
◇ 如何维护与供应商的关系?
★案例:华为公司供应商管理体系及模板介绍
2.物流计划指标体系分析
◇合同及时齐套发货率(%)
◇生产存货周转率(次/年)
◇合同平均运作周期(天)
◇订单完美率(%)
◇低周转及呆滞物料比例(%)
◇库存准确率(%)……
★ 案例:某著名手机品牌企业供应商考核体系介绍;
★ 案例:某企业库存计划业务流程再造(BPR)项目管理及KPI绩效提升计划介绍;
★ 案例:现场与学员沟通工作的实际案例,答疑

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